徐工XE250U挖掘机的优点包括：1. 引擎动力强劲：搭载了动力强劲的发动机，具有出色的动力输出和运行性能。2. 操作灵活方便：采用了人机工程学设计，操作装置合理布局，使得操作更加方便灵活，提高了工作效率。3. 适应性强：该挖掘机适用于各种工程施工环境，具有较好的通过性和适应性。4. 作业效率高：挖掘机具备强大的挖掘力和铲装力，能快速完成各种施工任务，提高工作效率。5. 稳定可靠：采用了高品质的液压系统和结构设计，保证了机器的稳定性和可靠性。6. 维修保养方便：整机结构紧凑，易于维修保养，降低了维护成本和停机时间。7. 环保节能：采用了环保先进的发动机技术，具有低噪音、低排放和低燃油消耗的优点，符合现代社会对环保的要求。总之，徐工XE250U挖掘机具备强大的动力、灵活的操作、高效的工作能力和稳定可靠的性能等优点，能够满足各种工程施工需求。