山东临工E6210FS挖掘机的优点有：1. 引擎功率大，具有较好的动力输出能力，能够适应各种重负荷工况；2. 采用成熟的液压系统和优化设计，具有较高的工作效率和能耗比；3. 操作系统简单易懂，驾驶舒适，减轻了驾驶员的劳动强度；4. 具备很好的机械系统可靠性和稳定性，能够适应复杂的施工环境；5. 设计合理，易于维修和保养，降低了维修成本；6. 配备有舒适的驾驶室和多功能仪表盘，提升了驾驶员的工作舒适度和操作便利性；7. 配套有多种工作装置，可以满足各类施工需求；8. 安全性高，具备防护装置，保护驾驶员和周围工作人员的安全。综上所述，山东临工E6210FS挖掘机在动力、工作效率、操作性能、可靠性和安全性等方面具备较强的优势。