加藤HD700C2挖掘机的优点包括：1. 强大的挖掘能力：HD700C2挖掘机配备有高效的液压系统，可提供强大的挖掘力和提升能力，能够轻松应对各种挖掘作业。2. 稳定性较高：该挖掘机的底盘采用了良好的设计，重心低、稳定性好，能够在不平坦的地形上保持平稳的工作状态，提高施工安全性。3. 操控灵活：HD700C2挖掘机的操作台设计合理，配备有方便操作的手柄和脚踏板，操作简便，响应灵敏，操作者能够轻松地掌控整个挖掘过程。4. 维修方便：加藤HD700C2挖掘机的维修保养较为便捷，主要零部件易于拆装，维护人员能够快速地进行维修和更换工作，降低了维修成本和停机时间。5. 耐用性高：加藤HD700C2挖掘机采用高强度材料制造，能够在恶劣的工作环境下长期稳定运行，提高了使用寿命和耐用度。6. 多功能性：该挖掘机可根据需要配备各种功能装置，如铲斗、破碎锤、钢钉、夯击器等，可适应不同的工作场合和工作要求。综上所述，加藤HD700C2挖掘机具有强大的挖掘能力、稳定性较高、操控灵活、维修方便、耐用性高和多功能性等优点，适用于各种挖掘作业。