东风EQ3121非公路自卸车的优点有：1. 强大的动力：该车配备了高性能的发动机，具有较强的马力和扭矩，能够在恶劣的非公路环境下提供稳定的动力输出。2. 可靠的底盘：该车采用了坚固耐用的底盘结构，能够承受较大的载重和恶劣的路况，保证车辆的稳定性和可靠性。3. 全自动变速器：该车采用了先进的全自动变速器，换挡平稳，操作方便，有效提高了行驶的舒适性和安全性。4. 良好的通过性能：该车采用了四驱结构，具有良好的通过性能，能够适应各种复杂的路面条件，保证运输任务的顺利完成。5. 大容量的自卸装置：该车配备了大容量的自卸装载设备，能够高效地进行货物的装卸作业，提高了运输效率。6. 操作简便：该车采用了人性化的设计，操作简便，不需要特殊的驾驶技术，减轻了驾驶员的负担。7. 舒适的驾乘空间：车内空间宽敞舒适，座椅舒适可调节，提供了良好的驾乘体验，减少疲劳驾驶的发生。总体而言，东风EQ3121非公路自卸车具有强大的动力、可靠的底盘、良好的通过性能、操作简便等优点，非常适合用于恶劣的非公路环境下进行货物的运输和装卸作业。